美食菜品文案(1101修改版)_销售/营销_经管营销_专业资料。 蚝皇鲍鱼（4头干鲍）一口鲍鱼一口金软滑鲍鱼浇以鲜浓耗汁， 滋补肝肾，明目养颜。用料：鲍鱼、鲍汁鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味鲜美，历来被称为 『海味珍品之冠』，素有『一口鲍鱼一口
蚝皇鲍鱼（4头干鲍）一口鲍鱼一口金软滑鲍鱼浇以鲜浓耗汁， 滋补肝肾，明目养颜。用料：鲍鱼、鲍汁鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味鲜美，历来被称为 『海味珍品之冠』，素有『一口鲍鱼一口金』之说，是备受青睐的名贵 食材。鲍鱼补而不燥，养肝明目，誉作“餐桌上的软黄金”。鲍鱼在我国清朝时期，被当时沿海各地大官作为朝圣时 进贡的必备礼品与象征。 佛跳墙 闽菜，香飘四座精选海参、鲍鱼、鱼翅等十几种名贵食材精心煨制而成用料：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、火腿、蹄筋、鸭肫、香菇等等 佛跳墙作为闽菜之首、满汉压轴，味道极浓，荤香醇厚、汁浓液醇，品鉴佛跳墙用海参、鲍鱼、鱼 翅、干贝、鱼唇、花胶等十几种滋补珍品精心炖制，是一道被中医与中餐同时奉为极品的天合之物 冬虫草炖鸡 固肾珍品，温补佳肴固肾珍品虫草搭配补精益气的农家土鸡精心炖制，补而不腻，延年益寿。用料：虫草 、土鸡 虫草补肾益气，是肾功能的珍品，长年服用还可以延缓衰老。配以温中益气的农家土鸡以品鉴 独创的烹饪加工方式精制而成的冬虫草炖鸡具有补血滋阴、补精益髓、润肺止咳的食疗价值。 金线莲炖鸡 金草药王金线莲有“药王”之称的金线莲配以温中益气的农家土鸡，养肝明目、清热凉血。用料：金线莲、土鸡 金线莲含有多糖、牛磺酸、强心甙类、酯类、生物碱及多种氨基酸和矿物质等多种营养成分，具有抗衰老、调节人体免疫力的作用。 猴头菇响螺炖鸽子鲜美“素中荤”，壮体亦养颜。补益脾胃的猴头菇、响螺搭配肝肾的鸽子，味道鲜美浓郁，补益脾胃、补肝填精。用料：猴头菇、响螺、鸽子 功效：提高肌体免疫力、延缓衰老、补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“素中荤”之称，是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食品。鸽肉有壮体补肾、提高记忆力，降低血压，调整血糖，养颜美容， 延年益寿的食疗价值。 元贝响螺汤汤清味美，和脾健胃元贝、特级响螺片配以农家土鸡，三者之味融为一体。用料：元贝、响螺、土鸡 元贝、响螺含丰富蛋白质和少量碘质，它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 黑金蒜炖海螺 山珍菌皇汤 花胶 鱼唇 鱼翅 燕窝 青榄炖玉螺 甘甜爽口 清肺解毒青橄榄入药可清肺解毒，搭配瘦肉与螺肉炖制，清甜可口，去燥清心。用料：青橄榄、瘦肉、螺肉 青橄榄果肉味涩，久嚼微甜，具有 清热，利咽，生津，解毒等功效。 双参炖鹧鸪一鸪顶九鸡，补五脏益心力营养丰富的鹧鸪搭配双参熬制，滋补养胃，益肺清火。用料：太子参、洋参、鹧鸪太子参能益脾气，养胃阴。西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴， 清虚火，生津止渴之作用。李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一 鸪顶九鸡”之说。 双椰炖翡翠螺盘中明珠，清甜滋补细腻的螺肉搭配滋阴养肺的椰子，补充丰富蛋白与钙质，品尝鲜美，心肺。用料：海底椰、椰子、翡翠螺 功效： 滋阴补肾、润肺养颜，益气生津海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 浓汤纯正精华，浓郁滋补。选用原生态土鸡，猪脚，龙骨等食材，精心熬制12小时，保留纯正精华。用料：鸡肉，猪脚，杂骨，瘦肉，龙骨，猪皮精选原生态土鸡、猪脚、龙骨等滋补食材精心熬制的浓汤保留了食材的纯正精华，补充 营养，强身健体，搭配鸡丝、龙鲍丝、鱼翅、鱼唇、海参、花胶、鲍鱼口味更鲜美。 高汤精炖汤汁，味美又营养。选用原生态土鸡瘦肉，金华火腿等食材，经传统工艺精心熬制12个小时，保留了食材最纯正的精华。用料：鸡肉，瘦肉，金华火腿高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料，做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更 美味鲜香。高汤需要经过长时间熬煮，更多锁住食材的营养。 皇焖汤清甜养胃，补而不腻。选用原生态土鸡、猪脚、南瓜等食材，经传统工艺精心熬制12个小时，保留了食材最纯正的精华。用料：鸡肉，猪脚，瘦肉，南瓜 南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血利处，以南瓜作搭配入汤，汤汁清甜可口亦有养胃健脾的功效。 即食皇焖野米 谷物中的鱼子酱来自的原生态野米含有丰富营养，可谓一种天然氧化剂，排毒养颜，固胃护肠。用料：野米采用进口原生态野米，野米中含有丰富的氨基酸，维生素及矿物质和多种微量元素，是难得 的保健食物，有谷物中的鱼子酱之称，含有一种天然抗氧化剂，具有排毒、滋润皮肤的功效。 即食浓汤燕麦 高纤粗蛋白，养生益寿。十大健康食品之一，养生保健不可缺。用料：燕麦中国燕麦含粗蛋白质达15.6%、亚油酸、纤维素，对亚健康人群有降低胆固醇、胃肠道、增强 体力，延年益寿的的功效。被美国《时代周刊》评为十大健康食品之一。 高汤小米谷物高蛋白，养胃更养颜。丰富蛋白及维生素B，养胃养血，健康美丽。用料：小米 小米含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B12等，能防止消化不良及口角生疮；防止反胃、；还 具有滋阴养血的功能，并且能减轻皱纹、色斑、色素沉着。 五谷丰登12小时的慢炖鲜味文火慢炖，配搭燕鲍翅参更美味，用料：土鸡、金华火腿 选用原生态土鸡瘦肉，金华火腿等食材，经传统工艺精心熬制12个小时，保留了食材最纯 正的精华 鲍汁一滴飘香，余味绕梁熬制型浓香鲍汁，绝无任何添加剂用料：鸡肉，猪肉，金华火腿、瑶柱 选用上品鲍鱼发制原汁，辅以鸡肉、火腿、瑶柱等优质食材，用多种呈鲜原料经过长时间 煲制而成的，成品具有色泽深褐，油润爽口，口味鲜美，香气浓郁的特点。 葱香汁精选食材，即刻鲜香加热即食的鲜香，拥有大厨手艺般的美味体验。用料：鸡肉，猪肉、大葱 精选土家鸡肉、猪肉及无公害大葱等食材提炼而成，鲜香味美，品质上乘，可醮食海参鲍 鱼等名贵食材，亦可做各类捞饭，开袋即食，轻松拥有大厨技艺般的美味体验。 黑松露汁体验世界美食餐桌上的钻石美味，针对中国人的口味改良用料：土鸡瘦肉，金华火腿 松露是一种生长在地下，一年生的草菇，由于产量稀少且采收不易，因此被列为世界三大珍贵食材之一。品鉴美食以特色中式食材，模拟出黑松露的独特香味，完整呈现松露独到的魅力与香气，滑顺浓郁，奇香满溢。
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