“二十三糖瓜儿粘”，在腊月二十三这天，老家家要祭灶，灶王爷给哄开心了，在玉皇大帝跟前“口儿一甜”，便给这家人家带去整年的庇佑，平安康泰；又一说，那糖瓜儿是拿来粘住灶王爷嘴的，以糖封口，见了玉帝干脆一言不发，防他言多必失。
新浪乐居讯（编辑 阿莲）又是一年春节到，到处马上已经挂起了红灯笼，烘托出节日的氛围。然而近年来，现代文化的冲击，外地人口的迁入，使得过年的年味儿也越来越淡。今天小编就帮大家盘点下老的春节习俗，让大家感受下什么是地地道道的过大年。
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”，喝了腊八粥，离年就不远了。“二十三糖瓜儿粘”，腊月二十三就是“小年”，在这天老家家要祭灶，灶王爷给哄开心了，在玉皇大帝跟前“口儿一甜”，便给这家人家带去整年的庇佑，平安康泰；又一说，那糖瓜儿是拿来粘住灶王爷嘴的，以糖封口，见了玉帝干脆一言不发，防他言多必失。
腊月二十四， “扫房子”就是大扫除。老除了彻底清扫屋里屋外平日扫不到的那些死角灰网，还有换年画，粉刷糊裱墙壁等工作要做。
腊月二十五，最重要的习俗有两项：推磨做豆腐和糊窗户。推磨做豆腐实际上是老人在准备春节期间必备的所有“年货”的开始。豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此豆腐代表着祈“福”。老人就该糊窗户了。在窗棂上贴上宣纸或白纸或的，在窗格子里面贴上了窗花。现如今，居住在楼房里的人们，“糊窗户”是大可不必了，贴个窗花、贴个福字、挂副对联，还应该是必不可少的程序。
腊月二十六，炖大肉。过去物质不丰富，人们只有传统腊月二十六炖大肉中才能吃到肉，故此称为“年肉”。炖锅肉，对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。炖大肉，昔日香飘一条胡同，如今香飘整栋楼房。闻着诱人的香味，就算是肚里不缺的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋，一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭，与山珍海味比起来更过瘾、更实惠。
腊月二十七，宰公鸡。“鸡”谐音同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算。另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以这些东西当然也就要提前准备好了。老人除了在这天要准备鸡肉外，还要准备其他的各种肉类，蔬菜等等吃食，为的就是能准备出一桌丰盛的年夜饭和家人一起分享。
腊月二十八，把面发。腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。过去，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天多做好了十分容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为初一到初五期间不能动火蒸馒头。
腊月二十九，蒸馒头。把已经发好的白面蒸成馒头，谁家的馒头蒸得大、蒸得好，在新的一年里，谁家就会蒸蒸日上。除了蒸馒头以外还要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小动物造型的豆包等，满族人家还要蒸喜饼、蒸枣泥方糕、蒸子孙馒头、蒸如意卷等。在蒸豆包的时候还要在豆包用胭脂点一个小红点，以示喜庆吉祥。
大年三十儿，熬一宿。大年三十儿是过年的最，所有的积聚和准备，仿佛都是为了这一天的“狂欢”。不过在含蓄沉稳的老这里，这“狂欢”因为京味儿的家常质朴，而备添实在。 在这一天，老必须将吃剩的药渣抛到门外，并把自家正用的药方烧掉，据说，如此可以“丢百病”。 此外，家里要备酒宴，穿新衣，邻居亲朋相互探访拜年，晚辈叩拜尊长，俗称“辞岁”。尤其是新婚的夫妇必须在丈母娘家“辞岁”，不然就是不恭不孝。
大年初一，走一走。守岁直到天明，可还不能就寝。洗漱顺溜，干净利索了，还得给长辈作揖拜年，送祝福去。大年初一小孩子最喜欢的，这作揖，可以换来一个个压岁钱红包。新年从这一天开始，孩子们打开那新年的红包，也打开红红火火的一年。
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