旅游对很多人来说，除了看风景以外，更多的是想领略一下不同地方的民俗民风，也正是因为如此，近年来，农家乐等原生态乡村旅游模式深受广大旅游者喜爱。
因西北地区民族多样而富有仪式感，其民俗文化旅游在全国都享有盛名。而在西北民俗文化旅游当中，又属甘肃最为有特色，再加上近年来甘肃大力推出“丰收了游甘肃”等丰收节旅游活动，各地都在举办庆祝2019年“中国农民丰收节”系列活动，不仅让甘肃的民俗文化有了更大的展示舞台，也更加方便了喜俗旅游的游客们。下面我们就来看一下，甘肃有哪些特色民俗文化值得我们前去一观的吧。
武威白酒的生产历史，早在元明时代即已开始。有敦煌壁画中有一幅11世纪西夏时代的酿酒蒸馏壁画，足可证明当时西凉国（即凉州）就已经生产蒸馏酒，而且通过“丝绸之”把我国的蒸馏酒器及蒸馏技术传往了外国。
在唐代，唐代大诗人李白在其饮酒诗《月下独酌》中写出了“地若不爱酒，地应无酒泉”之句；杜甫在其《饮中八仙歌》中有“道逢曲东流口诞，恨不移封问酒泉”之佳句，足见古酒泉在我国历史上有悠久的酒文化历史。
此外，河西走廊产出的不论葡萄酒、啤酒还是白酒，皆质优味美，这要归功于这里的独特气候、光照等，让这里的葡萄、小麦、酒花、高粱品质上乘，而用高品质粮食酿造出的酒，自然也是酒中珍品。
甘肃饮食以面粉食品为主，面食品丰富多彩。其中汤面品种最多，极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。牛肉面作为甘肃最负盛名的大众小吃，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的制作标准而闻名，在，不论是游客还是本地人，都少不了会被这独特的美食所征服。因此，许多在外的甘肃人以每天能吃上一口正的牛肉面为梦想，更有甚者，因为吃不到正的牛肉面自己开了一家牛肉面，更值得一提的是，有日本游客因为难忘“中国味道”而到学艺，最终将其引进日本。此外，青城长面、凉面、白银大肉面、天水浆水面、庆阳饸饹面、陇南洋芋搅团、武威三套车、张掖搓鱼子、酒泉糊锅、敦煌驴肉黄面等，也非常有特色。甘肃饮食文化底蕴深厚，各地方风味自成体系，表现了不同地域的饮食文化价值，孕育着陇原大地的民风和厚重的历史，是甘肃人民长期以来追求传统和创新的结果。
藏族是一个历史悠久的民族，它在创造自己灿烂文化的同时，根据独特的自然和人文景观创造了丰富的饮食文化。风味小吃以品种诸多、制作独特、用料考究、味道鲜美著称。主要的风味小吃有奶茶、藏包、手抓羊肉、蕨麻米饭、酥油茶、酸奶子、牛羊灌肠、烤全羊、青稞酒等十多个品种。唐卡即有布帛画，是用彩缎装裱的悬挂卷轴画，按质地和制作工艺分绘制唐卡、织绣唐卡、印刷唐卡三类，其内容多反映教活动，有佛像、像、建筑、佛教故事和等。
酥油花是藏族特有的古老手工艺术品，它是以青藏高原牧区特产的酥油为原料，以色彩缤纷的人物、花草为造型，栩栩如生，堪称一绝。制作者一般是的大小及僧侣，民间也不乏有手艺高超者，其题材十分广泛，花样繁多。从简单的日月星辰、草木花卉、龙虎象狮到复杂的佛教故事、人物传奇、历史盛会、节日焰火都在它所表现的范围之内。
甘南合作的民间工艺还有色彩绚丽的藏族锦带，雍容华中的金银首饰，制作精美的藏族腰刀，还有小巧别致的羚羊小雕等旅游纪念品。
勤劳智慧的藏族人民和长期劳动、生息、繁衍在这块土地上的其他兄弟民族一起，共同创造的古朴而灿烂的藏民族文化，是祖国文化宝库的瑰宝，它以天成独秀的风采，吸引着四方宾朋，等待着人们去揭开它神秘的面纱。
除去以上说到的之外，甘肃东部的庆阳、平凉地区，是具有悠久历史的老区。境内除有众多的遗迹外，黄帝登临、广成子得道的圣地崆峒山，西王母设宴招待周穆王的王母宫山以及公刘庙、山等庙会，都成为民向文化的阵地和民间经济的交易场所。特别是唢呐、剪纸、社火、戏曲等民俗文化尤具魅力。游西北，必游甘肃，徜徉于甘肃，你能体会到众多历史传承，更能在其间感受着来自民间生活带来的，领略西北民俗来甘肃，midd-984你肯定会不枉此行。