牛油果切两半，去核去皮粗粗剁碎倒入碗中。洋葱剁碎、芫荽剁碎，与牛油果混合，再倒入青柠汁、盐、胡椒粉捣成泥搅拌均匀。
【用料】 玉米棒4个犹太盐少许芥花油1/4杯(59ml)现磨黑胡椒粉少许牛油果3个辣椒2个红皮洋葱1个小的青柠汁2个的量芫荽1/4杯(59ml)
1、预热烧烤架到中火。玉米棒掀开叶子，揪掉玉米穗，再把叶子包回去，用线绳绑好。取一个合适大小的盆，装满水，再加1大勺盐，将玉米棒泡10分钟。
2、泡完后将玉米棒捞出来，甩干水，放在烤架上，盖个盖烤12分钟左右，中间翻腾几次。离火后稍稍放凉后剥掉叶子，刷上2大勺芥花油，撒盐和胡椒粉调味。烧烤架升高火，将玉米棒放回去再烤5分钟，不时翻腾，直到烤出烤痕。稍稍放凉一点，用小刀切下玉米粒。
3、牛油果切两半，去核去皮粗粗剁碎倒入碗中碾碎。辣椒去籽切丁，洋葱切丁，与玉米粒一起倒入牛油果碗中，再淋入青柠汁和剩下2大勺芥花油、芫荽、盐、胡椒粉搅匀。
【用料】 牛油果3个犹太盐少许现磨黑胡椒粉少许青柠汁2到3个的量芫荽1/4杯(59ml)红皮洋葱2大勺(30ml)大蒜1瓣芒果1个辣椒半个到1个红色彩椒1/4个
牛油果切两半，去核去皮粗粗剁碎倒入碗中，再加青柠汁、少许盐和胡椒粉碾碎搅匀。辣椒去籽切丁，洋葱和芒果去皮切丁，芫荽剁碎，大蒜擦成蒜泥，倒入牛油果碗中搅匀，尝尝咸淡，适当再加点盐和胡椒粉。
【用料】 黏果酸浆227g芫荽3/4杯(177ml)牛油果1个洋葱半个辣椒半个大蒜2瓣青柠汁1个的量孜然粉1茶匙(5ml)犹太盐少许
牛油果切两半，去核去皮粗粗剁碎后倒入厨师机中。黏果酸浆去皮剁碎，芫荽粗粗剁碎，洋葱剁碎，辣椒剁碎，大蒜碾碎后剁吧剁吧，倒入厨师机中。再倒入青柠汁、孜然粉、1茶匙盐粗粗打碎。
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