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节的食品富有传统特色。火鸡是节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分给大家。此外，节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱等。
每逢节这一天，美国热闹非常。城乡市镇到处举行化装、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴具到街上唱歌、吹喇叭。当天里的人也格外多，按习俗人们在这里都要做。美国入从小就习惯生活，劳燕分飞。各奔东西。而在节。他们总是力争从天南海北归来，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡，畅谈往事，这怎不使人感到分外亲切、温暖。
同时，好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的入共度佳节。从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认为选定节是最恰当不过的。所以节一到，她们就装上满清一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们的样子做起来。
值得-提的是。节的食品极富传统色彩。每逢节，美国入必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猪场，专供人们在节前射猎，有兴趣的人到猪场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。