旅行者桌上美食巴哈马美食

※发布时间:2015-3-16 20:17:17   ※发布作者:小编   ※出自何处: 
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          世界上很多地方都流行新鲜美味生鱼片。日本料理中著名的“刺身”,中国沿海地区盛行的“鱼生”,都是鱼儿贡献给我们的极品佳肴。除此之外,你吃过其他地方的生鱼片吗?一起来看看下面10种不同的生鱼片,准备好去品尝吧!

          秘鲁的酸橘汁腌鱼

          美食家们一直以来就一个问题争论不休,那就是:谁第一个用柑橘汁出如此新鲜美味的生鱼片?很多海鲜爱好者把这道珍馐归于秘鲁的创造。秘鲁人将黑鲈鱼和鳎目鱼浸在青柠或苦橘汁中,再掺些红辣椒,加入洋葱和甘薯。在特区繁华的里有一家Del Campo,大厨Victor Albisu,用鲱鱼和墨西哥烤辣椒制成,配上甘薯酱,可能更适合现代人的口味。